커피 찌꺼기, 느타리버섯 재배 배지로 ‘합격점’
커피 찌꺼기, 느타리버섯 재배 배지로 ‘합격점’ 경기도농업기술원은 커피박을 혼합한 느타리버섯 재배 시험 결과, 기존 배지와 동등하거나 더 높은 수확량을 기록했다고 밝혔다. 이번 연구는 곡물 부산물 수입 의존도를 낮추고, 커피 소비…
버섯 폐기물, 파리가 먹고 사료가 된다?
버섯 재배 과정에서 버려지는 ‘버섯 뿌리·자투리’를 검정군대파리 유충이 실제로 분해할 수 있는지 실험했다. 느타리버섯 폐기물은 유의미하게 감소했지만, 팽이버섯 폐기물은 분해 효율이 낮았다. 유충의 장내 미생물과 유전자 발현이 식이에 맞춰 변화하며…