잔류농약 기준 63배 초과 검출된 중국산 ‘목이버섯’ 회수 조치
중국산 목이버섯에서 잔류농약 기준치 63배 초과 검출 → 판매 중단·회수 조치 식품의약품안전처가 잔류농약 기준을 초과한 수입산 목이버섯 제품에 대해 판매 중단 및 회수 조치를 내렸다. 식약처는 수입식품 수입·판매업체인 유한회사 다운농산물(경기도…
목이버섯
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목이버섯은 담자균문(Basidiomycota) 목이목(Auriculariales) 목이과(Auriculariaceae)에 속하는 종으로, 식용으로 이용되는 대표적인 종은 Auricularia heimuer 및 Auricularia auricula-judae이다. 동아시아를 중심으로 널리 분포하며, 주로 활엽수 고사목에서 군생한다. 상업적 재배는 톱밥 기반 배지를 이용한 봉지재배 방식이 일반적이며, 온·습도 관리 하에 연중 생산이 가능하다. 건조 제품 형태로의 유통 비중이 높으며, 중화권 및 동아시아 식문화에서 전통적으로 이용되어 왔다.