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Z세대는 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지며 술과 약물 소비를 줄이고, 영지버섯·차가버섯·동충하초 등 기능성 버섯을 대체 식품으로 선호하고 있다. 이러한 변화는 ‘버섯 커피’ 등 다양한 형태의 소비로 이어지며 시장 성장세를 …