버섯산업

버섯 재배 과정에서 버려지는 ‘버섯 뿌리·자투리’를 검정군대파리 유충이 실제로 분해할 수 있는지 실험했다. 느타리버섯 폐기물은 유의미하게 감소했지만, 팽이버섯 폐기물은 분해 효율이 낮았다. 유충의 장내 미생물과 유전자 발현이 식이에 맞춰 변화하며…